L'excellence du plat réconfortant à étages : le mariage parfait d'une base de viande mijotée savoureuse et d'un manteau de purée à l'ancienne.
Installez-vous à la table d'une brasserie traditionnelle avec ce fleuron de la cuisine bourgeoise, entièrement réinventé pour nourrir vos muscles sans surcharger votre balance. Ce plat se distingue par sa dualité unique en bouche : une base texturée évoquant le bœuf haché cuisiné aux aromates, surmontée d'un dôme onctueux de pomme de terre. L'expérience ultime pour ceux qui recherchent un vrai repas cuisiné à l'assiette, riche en relief et hautement rassasiant.
| Analyse nutritionnelle | Pour 100g | Par portion (27,5g) |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | 382,6 kcal / 1619,3 kJ | 105,2 kcal / 445,3 kJ |
| Protéines | 66,3g | 18,2g |
| Glucides | 17,1g | 4,7g |
| dont sucres | 2,6g | 0,7g |
| Lipides | 5,4g | 1,5g |
| dont acides gras saturés | traces | traces |
| Fibres | 0,4g | 0,1g |
| Calcium | 1200,0mg | 330,0mg |
| Phosphore | 756,0mg | 207,9mg |
| Potassium | 364,4mg | 100,2mg |
| Sodium | 1123,7mg | 309,0mg |