L'accord parfait de la haute gourmandise : la fraîcheur du fruit et la force du cacao.
Succombez à l'un des mariages les plus célèbres de la gastronomie dans une version légère et 100% silhouette. Cet entremets à la texture fine et veloutée associe la rondeur juteuse et parfumée de la poire à l'intensité d'un chocolat noir de caractère. C’est la pause idéale pour s'offrir le réconfort d'un grand dessert de restaurant sans aucune culpabilité, que ce soit en fin de repas ou pour combler un petit creux.
| Analyse nutritionnelle | Pour 100g | Par portion (23,5g) |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | 368,7 kcal / 1564,0 kJ | 86,7 kcal / 367,5 kJ |
| Protéines | 76,5g | 18,0g |
| Glucides | 10,5g | 2,5g |
| dont sucres | 3,2g | 0,8g |
| Lipides | 2,2g | 0,5g |
| dont acides gras saturés | Traces | Traces |
| Fibres | 1,5g | 0,4g |
| Calcium | 1068,0mg | 251,0mg |
| Phosphore | 522,7mg | 122,8mg |
| Potassium | 100,4mg | 23,6mg |
| Sodium | 168,3mg | 39,6mg |