Digestives, bourrées de vitamines, coupe-faim naturels, anti-oxydantes... Les graines ne semblent avoir que des avantages. C’est la graine du confort digestif par excellence. Elle stimule les intestins, régule le transit et réduit les ballonnements. Histoire d’ajouter d’autres cordes à son arc, le fenouil est aussi diurétique et surtout « basifiant », c’est-à-dire qu’il préserve l’équilibre acido-basique de notre organisme, souvent beaucoup trop acide.
Outre leurs notes aromatiques gourmandes, les herbes aromatiques contiennent des principes actifs exerçant une action biologique directe sur l’ organisme : antivirales, anti-inflammatoires, anxiolytiques, digestives, etc…
Ces petits grains croquants sont riches en zinc et en acides gras essentiels bénéfiques au cerveau. Vitamine B, fer, magnésium et protéines : les graines de courge apportent bon nombre de nutriments à l'organisme. En salade ou en pâtisserie, elles sont excellentes et prodiguent tous leurs bienfaits. Merci de noter que les photos présentes sur ce site ne sont pas contractuelles.
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